Η  Άμμος Υστερνίων ήταν μέχρι το 1966 το δεύτερο Λιμάνι της Τήνου. Το μαγαζί μας ήταν αποθήκη για τα εμπορεύματα που ξεφόρτωναν είτε καΐκια στην  «παλιά φορτωτήρα» είτε πλοία δεμένα αρόδο. Εδώ, πάνω στα δεμάτια με τα εμπορεύματα, σερβίρονταν σπιτικοί μεζέδες και φαγητά. Αυτή την απλότητα θέλουμε να αναβιώσουμε με αυθεντικές ελληνικές γεύσεις φτιαγμένες με φρέσκα υλικά που παράγει το νησί μας. 

«Στην Άμμο… αλλιώς» λοιπόν με σεβασμό στην ιστορία του τόπου μας και των ανθρώπων του.